生姜加它一起煮,提神醒脑,缓解痛经,

大家好，在这个寒冷的冬季，大家都想吃点发热的食物温暖身体。生姜作为厨房常见的调料，同时也是一种药食同源食物，它的味道辛辣，吃生姜可以提神醒脑，疲劳一扫而光。另外，因为生姜中含有丰富的姜辣素成分，能促进人体血液循环，让人体发热起来。所以说，在冬季怕冷的人，可以经常食用生姜驱寒。

这时候就有人说，生姜毕竟是调料，只能炒菜时放一些，又不能随身携带，这要怎么解决呢？其实很好解决，将它做成糖渍生姜就可以了。

生姜搭配砂糖一起煮，砂糖的甜味减少生姜的辛辣味道，吃起来更容易接受，味道也更美味。对于女性朋友来说，吃糖渍生姜有下面这5大好处。

冬季吃糖渍生姜的好处：

1.缓解痛经：生姜具有温经散寒的作用，对于痛经、月经不调等症状有一定的缓解作用。

2.美容养颜：生姜中的某些成分具有抗氧化作用，可以促进皮肤新陈代谢，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。

3.增强食欲：生姜具有开胃健脾的作用，可以促进女性在冬季的食欲，更好地吸收营养。

4.驱寒暖身：生姜含有丰富的生姜成分，具有温热性质，可以驱寒暖身，缓解手脚冰凉等症状。

5.增强抵抗力：糖渍生姜中的糖分可以提供能量，补充体力，有助于提高身体抵抗力。

下面我将这道“糖渍生姜”做法分享给大家学习。

健康食谱

准备食材：2斤生姜、1斤砂糖

制作方法：

（1）首先准备好2斤生姜，尽量挑选一些光滑平整的，比较容易去皮。将生姜倒入大盆内，用清洗搓掉泥土。然后拿出刀子，刮掉外面的一层薄皮。

（2）生姜去皮之后，将它拿出来放在案板上，然后拿出一根牙签，在生姜下加上一些小孔。随后将生姜泡在淡盐水中，大概浸泡5~6分钟。这个步骤可以释放生姜的辛辣味，减少它的辣度。

（3）时间到了之后，将生姜继续搓洗两三次，然后将它挤干水分，再捞出来放在大盆内。因为生姜经过盐水的浸泡，它的质地变得比较软，所以大家在挤干水分的时候，尽量用力一些，可以将里面的辣度挤出来。

（4）接下来，在生姜中倒入1斤的白砂糖，大家制作糖渍生姜都要记住了，生姜和砂糖的比例是2:1。砂糖和生姜搅拌均匀，让生姜上全部裹上砂糖，然后放置在一旁，大概腌制半小时，直到砂糖融化。

（5）腌制半小时之后，砂糖完全变成糖水浸泡生姜，生姜的小孔内也吸入了糖汁。

（6）这时候我们开中小火热锅，倒入糖汁和生姜，不需要放入清水在里面，一直不断的翻炒搅拌。生姜吸入了糖水，大家用筷子夹起一块看一看，可以发现它变成了透明色。

（7）大概翻炒到5分钟的时候，锅中的糖水会变得粘稠凝固，全部裹在生姜外表上。但是这个时候，还需要继续翻炒5~7分钟，直到糖浆慢慢的凝结成细沙，一粒粒的泛白粘在生姜表面，这时候这道糖渍生姜就做好了，就可以关火出锅了。

（8）这道糖渍生姜，吃起来香甜脆口，味道带点辛辣，但不是很重，小孩子都可以接受，甚至比冬瓜糖好吃。大家可以直接吃，也可以切成薄片吃，或者用来泡水喝都可以。吃不完的部分，放在罐子里面密封保存。记得不要放入冰箱，不然表面的糖渍会融化，放在干燥阴凉处就可以了。

总之，女性在冬季吃生姜对身体有很多好处，不仅可以驱寒保暖、美容养颜、增强食欲，还可以缓解痛经、口腔溃疡等症状。如果你想保持身体健康，不妨试试这些小食哦！

今天的美食就分享到这里，大家记得