膳悟膳用药食同源之药感悟古今养生之道

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中华文化渊远流长，自文明伊始，以《黄帝内经》为理论基础，神农尝百草为实践基础的“药食同源说”，成为了中华医学文明的开端。商周时期，药本为食，医者以食为药，众生以食为天；药源本食，药膳通过药物与食物的配伍，寓医于食，药借食力，食助药威，相辅相成，达到一定的协助调理作用；药膳无愧为大自然最宝贵的馈赠，也是中华民族独一份的知识产权。

医院治未病中心药膳研发团队不断传承、创新中医健康干预技术，在传统中医外治干预疗法基础上，将中医基础理论与中药学、营养学、烹饪学等多学科相互融合，以九种体质、五季养生、二十四节气、常见慢性疾病等为研发方向，依据国家卫生部发布的药食同源名录，将即是食品又是药品的“药食同源”类中药材与食物完美融合，不断研发具有色、香、味、形、效的药膳食谱。现团队开辟“膳悟”专栏，定期向大家推送简单、易于操作的美味药膳，愿与大家一同品药膳之味、享药膳之效、悟药膳之美。

本期话题----食药同治，从此告别痛经！

生活中，许多的女性存在痛经的烦恼。女性最痛苦的就是每个月的那几天，每当“大姨妈”来探望，总是苦不堪言。好吧，就各种疼！其实痛经并不只是现代女性才有的痛苦。古代女性也有同样的烦恼，早在《金匮要略》中对“痛经”一词有记载："带下，经水不利，少腹满痛……"。《景岳全书》指出"经行腹痛，证有虚实……实者多痛于未行之前，经通而痛自减。"《校注妇人良方》中记载治疗痛经的药方“妇人经来腹痛……用温经汤、桂枝桃仁汤……”。

痛经是很多女性朋友都经常要面对的问题，但是生活中经常听到的答复是“多喝热水、红糖水！”、“每个女人都有的，忍忍就过去了。”但痛经真的难以避免吗？除了多喝热水之外，其实还有很多方法可以缓解痛经、远离痛苦。今天，小编就为大家介绍一款长期坚持服用可以缓解疼痛和改善痛经体质的食疗好方。

调经汤

功效：活血化瘀、养血调经

药材：当归10g、桃仁6g、山楂5g、肉桂2g、大枣3g、生姜3g

食材：乌鸡g

当归，又称“妇科圣药”，具有补血活血、调经止痛的作用。现代研究证实，当归能调节子宫平滑肌收缩，解除痉挛，达到调经止痛的功效。

桃仁，具有活血化瘀止痛的作用，是常用的活血药。山楂可有活血化瘀。肉桂，有温通经脉、散寒止痛经等作用。大枣有补中益气、滋养脾胃、养血安神之功，是常用的补血佳品。

乌鸡，具有补肝益肾、益气补血、健脾止泻等作用，现代研究表明乌鸡含有多种氨基酸、微量元素、B族维生素、维生素A、黑色素、蛋白质等，具有清除体内自由基、延缓衰老和调节免疫的功效。一般人都可食用，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃虚弱者。步骤：1、把乌鸡砍块，焯水洗净备用；2、把上述中药装入纱袋中备用；3、接着把乌鸡和中药袋一起放入炖罐中，加入适量开水；；4、所有食材全部放好后，把炖罐放入隔水炖锅中隔水炖约1.5小时；5、调入适量食盐即可食用。使用注意：以上食疗方法孕期女性禁用。如遇月经应来而未来的，请务必先检查以排除早孕，不能清楚判断者，建议来院就诊。

文/方玉丽

编辑/黎厶嘉

图/网络

审核/刘静

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