带着美食出去浪开洋韭菜炒绿豆芽

北京中科白殿疯 http://www.pfzhiliao.com/tslf/1149.html

春季里的一道爽口小菜。

By飞啊

用料

韭菜一小把绿豆芽克开洋适量盐适量鸡精适量

做法步骤

1、食材准备：韭菜洗净切段，绿豆芽摘去二头洗净，开洋事先泡发好蒸熟。

、炒锅烧热加油，下绿豆芽爆炒至断生。

3、韭菜撒上适量盐和鸡精。

4、韭菜和开洋加入豆芽锅中一起翻炒均匀。

5、出锅装盘，春季里的一道爽口小菜，好吃不胖，清肠刮油越吃越瘦。

小贴士

大火爆炒

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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