晚吃姜,似砒霜,这是真的吗研究结果公

白癞风对身体有什么伤害 http://m.39.net/pf/a_4445754.html

导语：生姜是日常生活当中非常常见的一种食材，它他经常被当成调味品或者是辅料来用，从中医的角度上来生姜归胃经、脾经以及肺经，可以起到化痰止咳，降逆止呕以及散寒解表等方面的效果。

经常用来治疗风寒感冒，咳嗽咳痰，胀满不适以及恶心呕吐等方面的症状，但是在民间却流传着这样的一句话“晚吃姜，似砒霜”，真的是如此吗？今天我们就一起来探究一下。

01“晚吃姜，似砒霜”，这是真的吗？研究结果公布，早知早受益

“厨房有三宝，生姜少不了”。我们中国人在炒菜时一定少不了生姜的参与，但是一直有传言称晚上吃生姜就像是在吃砒霜一样，但是很多人却不知道这到底是真是假，反正是宁可信其有不可信其无，在晚上做饭时坚决不放生姜，甚至是一丁点生姜也不会去吃。

之所以会出现这样的说法，是由于许多人在吃完生姜之后感觉有一些热血澎湃，但是专业医生表示：吃完生姜之后身体发热，其实是与生姜里的姜辣素有关。

姜辣素对于人们的心脏和血管都有着一定的刺激效果，若是在睡觉之前吃太多的生姜会容易感到心跳加速，精神振奋，容易影响到自己的睡眠质量。

除了姜辣素以外，生姜当中还含有油脂，姜油，蛋白质以及纤维素等成分，这些成分在其他食物当中也是存在的。

所以生姜不管是晚上吃还是早上吃，并不会产生所谓的毒素，只要是当成配菜来吃，就不会给身体健康带来影响。

02生姜里的黄樟素到底是什么“妖魔鬼怪”？

黄樟素又叫黄樟油素，黄樟脑，有着樟木香气味，这种物质存在于含有挥发油成分的重要当中，国家权威机构已经确认了黄樟素对于动物有着一定的致癌性。

而美国食品药品监督管理局也曾经研究在大鼠饲料当中加入~mg/kg的黄樟素，喂养两年之后都出现了不同程度的生长，抑制胃萎缩，睾丸萎缩，肝脏可能出现肿大以及脂肪变性，并且有着不规则的小结节，形成出现单个或者是多个肝肿瘤。

现如今国外均已禁止黄樟素及其衍生物在食品当中应用而生将当中也含有黄樟素，那是不是说明生姜会致癌呢？

当然不是，但是我们大家也要注意一点，已经腐烂的生姜是不可以吃的，对于品质优良没有腐败的生姜是可以完全放心摄入的，并且还可以给身体健康带来一定的艺术，希望大家都能够理性对待。

03适当吃生姜到底有多好？研究告诉你答案

有利于肠道健康

有相关研究发现，通过小鼠实验之后，连续食用生姜以后，小鼠肠道的乳酸杆菌和双歧杆菌都有着明显的增加，说明生姜能够对肠道带来调节效果，有助于肠道健康。

抗炎止痛

发表在《替代与补充医学杂志》的一项研究发现，生姜和布洛芬等药物有着一定的缓解疼痛效果，可以用来缓解肌肉痛，痛经以及头痛等。

缓解呕吐

美国罗切斯特大学有一项研究分析发现生姜可以有效降低恶心问题，这种效果同样适合用于癌症化疗患者身上，可以帮助减轻化疗带来的副作用。

抑制真菌

德国《真菌病》有一项针对29种植物的抗真菌作用的测试发现，生姜当中的提取物能够有效杀死真菌，平时利用生姜来抑菌，也能够带来很好的效果。

04生姜虽好，但食用有三个禁忌，别让养生变伤身

不能吃腐烂坏掉的生姜

如果家里的生姜腐烂坏掉了，千万不能吃，因为腐烂的生姜当中含有黄樟素，摄入过量会容易导致致癌问题出现。

在上火以及热性感冒期间不宜吃生姜

如果出现了热性感冒或者是正处于上火期间，那么不太适合吃生姜，也不太适合喝姜汤，生姜一般针对的是寒症问题对于受凉所带来的感冒比较好，如果是热感冒的话，吃生姜会容易带来适得其反的效果。

夏天少吃生姜

夏季天气炎热，很多人会容易出现上火情况，生姜本身就是热性食物，所以夏天不太适合多吃，否则就会容易导致人们上火。

温馨提示：

虽然生姜有着非常好的食疗和药用价值，但是生姜并不适合每一个人，还需要辩证的对待，对于食欲不振患者而言，可以适当的吃生姜，有助于刺激胃液分泌，也有助于食物的消化。对于畏寒者而言，可以适当的喝一些生姜红枣茶，可以帮助去除身体里的风寒问题，有助于温暖肠胃。

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