痛风患者的八项饮食禁忌
2018-6-14 来源：不详 浏览次数：次痛风患者日常饮食各类食物的摄入要点是这样的——
不喝酒
即便红酒也别随便喝，因为红酒与痛风的证据不一致，有些说会促进，有些说影响小。至于白酒和啤酒，就戒了吧。
多喝水，拒绝甜饮料
不仅日间喝水，晚上睡前也要喝一杯水，避免夜间尿液浓缩。
请注意饮料中不能加任何糖。不含糖的苏打水可以考虑，淡茶淡柠檬水之类都可以。
甜饮料非常促进内源性尿酸，特别是用高果葡糖浆增甜的清凉饮料（那些冰镇之后更清甜的饮料）。研究表明，甜饮料中的果糖会强烈促进痛风危险。
不吃海鲜和内脏
痛风患者，应当避免海鲜、河鲜和动物内脏。
在急性发作期，海鲜、河鲜都要暂时避免。非急性发作期，可以每天吃一两肉类和鱼类。
不妨回忆一下自己患病之前是怎么吃的：如果以前海鲜吃多了，则少用鱼类。如果以前烤肉吃多了，则少用红肉。
无需恐惧乳制品
奶类中的钙、钾、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平，可以作为膳食中优质蛋白质的重要来源。
高尿酸的朋友们一天喝两三杯低脂奶是有益无害的，记得不要加糖。
多吃蔬菜，切记少油烹调
多吃蔬菜，能供应足够的钾和镁。无论浅色蔬菜还是深绿色蔬菜都有好处。
菠菜、苋菜富含镁，但它们也有较多草酸，嘌呤含量也高于大部分蔬菜。不过这也没关系，可以少量多次吃（比如每次克），记得在沸水里焯过，去掉涩味的草酸和部分嘌呤再吃，就比较放心了。
小白菜、小油菜、绿生菜、油麦菜之类绿叶菜含草酸很少，嘌呤也不高，可以放心吃。记得烹调蔬菜时不要放太多油哦。
水果每天半斤即可
水果正常吃半斤，不要过量。水果中含果糖，但半斤的量所含果糖不超过20克，不会造成果糖摄入过高。
果汁不要喝，因为果汁集中了水果中的糖分，却把其他的好处去掉了。
豆制品，没必要一棒子打死
豆浆不要喝，大豆中含有的草酸、植酸和嘌呤都保留在豆浆中。虽然豆浆水分较大，稀释了黄豆中的嘌呤，但它的量也比较大，会造成血尿酸水平的暂时性升高。
挤水比较充分，嘌呤、草酸等都去除比较多的产品，比如豆腐干和腐竹，可以少量吃。而且，豆腐干不是在鱼肉之外额外吃，而是替代部分肉类吃，比如一次吃25克。作为植物性蛋白质的来源，就不至于产生明显不良影响。豆腐干中丰富的钙和镁对尿酸的排出还是有利的。
精米白面，尽量少吃
主食正常吃。注意摄入足够的膳食纤维，不要只吃精白米、精白面粉。
测定表明，小米、糙米、燕麦之类杂粮的嘌呤含量并不高。这些杂粮主食的钾含量远高于精白大米，血糖指数较低，不仅营养价值高，而且有利降低炎症反应，有利尿酸排出。
在痛风发作期间，不能吃动物性食品，也不要随便吃大豆蛋白粉来补蛋白质，乳清蛋白粉可以适量吃，鸡蛋、鹌鹑蛋嘌呤低，可以每天吃。
来源：北京青年报作者：范志红
往期精彩
关于如何减盐，实用的七个方法都在这里了
王辰院士：坚持科技创新，积极推动健康促进和健康教育
吃这些药喝酒，等于自杀
关于肠镜检查，你需要了解的那些事
赞赏
