感恩节冬季痛风养生密码你真的也该

在代谢性疾病这个大家族中，原本一个默默无闻的“小辈”近年来出镜率甚高，它就是“高尿酸”。对医学知识了解得多一点的人，或许知道它是导致痛风发作的直接原因。

让人既爱又恨的尿酸

随着生活水平的提高，遭受代谢性疾病困扰的人越来越多。基于这样的情况，血尿酸水平检测已成为体检的常规项目。成年男性血尿酸水平的上限是微摩尔/升，女性为微摩尔/升。要是发现自己的检查结果高于上述水平，相信每个人都会紧张，恨不得能一夜间将尿酸水平打压下去。那血尿酸的水平是不是越低越好呢？答案是否定的。

经常遇到痛风病友皮肤关节破溃，露出白色粉末状的物质，这就是尿酸盐结晶，由此形成的溃疡迁延不愈，但却很少感染。您知道血尿酸的生理作用吗？看了下面的介绍，也许你还会感谢它。

1、尿酸具有清除氧自由基，防治细胞溶解凋亡。

2、保护肝脏、肺脏、血管内皮细胞DNA，延长他们的生存期。

3、维护机体免疫防御功能。

上面提到某些痛风病友关节破溃后很少感染就是因为尿酸盐结晶有抑制细菌的作用。

从生物化学角度来看，尿酸是人体嘌呤代谢的终产物，过去在人们眼中它是一种彻头彻尾的代谢废物。然而自从年的一项意外发现之后，人们对尿酸的态度有了很大的改观。原来，尿酸有很强的抗氧化作用，人类血液中的尿酸浓度极高，几乎是很多其他哺乳动物的10倍以上。正是有了尿酸的强抗氧化作用，人类的寿命才显著高于其他多种哺乳动物。有人甚至认为在人类进化的历程中，尿酸扮演了维生素C的角色（很多低等动物自身都能合成维生素C，而人类及某些高级灵长类动物不具备这一功能）。医学统计也已经证实：血尿酸水平高的家族，罹患癌症的几率相对较低。

也就是说血尿酸多了不行，会导致高尿酸血症、痛风，损害肾脏及关节，少了，也不好，尿酸这一原本平平无奇的物质，让人既爱又恨。

防高尿酸忌口有诀窍

对高尿酸血症、痛风防治知识稍有了解的人都知道，尿酸水平高和贪嘴脱不了干系。因此，要严格控制饮食，避免摄入高嘌呤含量的食物，减轻疾病的困扰。但要搞清究竟哪些食物中的嘌呤含量较高，实在是件麻烦事，不可能每顿饭之前都拿出嘌呤含量表仔细对照。这里有一个诀窍——只要少吃或不吃重口味的食物，就能在一定程度上减少嘌呤的摄入。海鲜、肉类、酒类、浓汤、菌菇类以及蔬菜中的韭菜等，均属于口感佳美或气味浓烈，因而嘌呤含量较高，日常饮食中要少吃或不吃。当然，这只是一种大致的判断方法。如果条件允许，高医院看营养门诊，临床营养师可根据具体病情提供个性化的饮食建议。需要特别指出的是，真正因为严重的代谢缺陷而导致高尿酸血症的患者只占很小的比例，大多数都是由于超重或肥胖。高尿酸血症与高血压、血脂异常、糖尿病等代谢性疾病，有着共同的发病土壤。基于这样的判断，积极减肥、控制体重，才是从根本上改善高尿酸症状的举措。

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