健康养生痛风患者的10个禁忌
2019-1-31 来源：不详 浏览次数：次“痛风”在过去，被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风，疼起来真的要命！
10个广东人至少1个痛风
年中国痛风现状报告白皮书显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过万人，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。
值得注意的是，白皮书指出，广东省痛风患者人数居于全国首位。
痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，直接原因是高尿酸。一旦确诊为痛风，应该到风湿免疫科就诊。
根据年广东省一项针对12个地市7万名体检人群的筛查显示，血清尿酸大于umol/L（高尿酸血症诊断标准）的人群超过30%，其中50岁以下的青壮年占了近六成。
痛风是怎样造成的▲▲▲高尿酸血症是指正常嘌呤饮食情况下，非同日2次测定空腹血清尿酸水平，男性和绝经后女性＞umol/L（7mg/L），绝经前女性＞umol/L（6mg/L）。
超过血尿酸饱和度时，尿酸盐晶体析出并沉积在身体各部位，如关节、血管壁、软组织等。痛风是尿酸盐晶体沉积在关节及其周围软组织而引起的剧烈疼痛的炎症性关节病。
成年男性高尿酸血症诊断标准为血清尿酸大于umol/L。超过umol/L这个浓度之后会形成结晶，不饱和状态下就会溶解。这些结晶是致病的原因，会在心脏、胰岛、肾脏这些重要器官沉积，甚至并发高血压等疾病。
广东地区流行病学调查发现，目前痛风发病率为10%，平均每10个人中有1个痛风患者。此外，受到“痛风”侵扰的群体也在逐渐年轻化。
食物嘌呤含量一览表1.痛风患者可以吃的食物2.痛风不能吃（尽量不要吃）的食物3.痛风患者可适当吃一点的食物保命记住这10个禁忌！1少吃高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外，还有含“果糖”的食物。
痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃含果糖的食物。
2痛风少吃调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
3咖啡浓茶加重痛风
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
4痛风别喝葡萄酒
都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤。不过有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的！
酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。
5少吃种子类食物
许多人会认为说，既然荤菜中的嘌呤含量较高，那么选择素食总归是不错的选择，但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。
6痛风少吃西红柿
中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。
7痛风要少吃粗粮
痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
8少吃内脏和鱼类
痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
9痛风吃火锅多喝水
防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。
10痛风饮食要低蛋白
痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。
完
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